СЪСТАВКИ
Яйчен жълтък – 3 броя
Масло – 100гр
Пилешко яйце – 2 броя
Черен шоколад – 70% 200 g
Захар – 50гр
Сол – ¼ чаена лъжичка
Пшенично брашно – 60 g
ИНСТРУКЦИИ ЗА ГОТВЕНЕ
- Загрейте фурната до 200 градуса.
- Начупете тъмния шоколад (70% какао), нарежете маслото на парчета. Разтопете шоколада и маслото на парна баня, като разбърквате добре. Довежда се до хомогенна консистенция и се оставя леко да се охлади.
- Разбийте с миксер до разпенване на 2 цели яйца, жълтъци и захар.
- Комбинирайте яйчно-захарната смес и шоколада, добавете брашно и сол. Разбъркайте до гладка смес.
- Изсипете тестото във форми, намазани с масло, и сложете във фурната за 7-10 минути. Краищата на тестото трябва да се изпекат, а пълнежът да остане течащ.
